Onze rettich

Rettich ofwel daikon, het grote broertje van de radijs. Met een iets minder scherpe smaak dan de radijs. Verkrijgbaar in diverse maatsortering en verpakkingen. Rettich is een langwerpige witte wortel, de smaak is pittig. De groente wordt meestal rauw gegeten. Rettich is een zeer oud gewas. De groente werd al 4000 jaar voor Christus door de oude Egyptenaren geteeld.